洪嘉謨博士民國48年進入畜產試驗所服務,迄民國88年屆齢退休;服務期間,早期從事養豬生產經營之工作,繼而致力於畜禽排泄、廢棄物處理等畜產業污染防治技術之研發及輔導，使畜牧業能在兼顧環保、生態環境下永續經營。退休後除持續協助產業畜牧污染防治之輔導外,並應用畜牧污染防治技術,協助有關生活之廢棄物－廚餘之處理。此外,其研發技術除了兼顧生產、生態及生活面外,並導入以利用做為處理手段之理念,亦即融入資源化處理之觀念,倡導農牧共生經營之模式。其主要具體貢獻如下:

一、首倡洋種豬三品種雜交豬奠定台灣肉豬生產模式。

二、研發適合亞熱帶地區之畜禽排泄物處理技術,使台灣養豬業在最嚴格之環保要求下仍能繼續正常經營。

三、撰寫、編撰各種畜禽排泄物處理推廣手册及錄影帶,推廣農村實際應用。

四、培養台灣地區畜禽排泄物處理輔導人員,厚植畜產人力資源。

五、配合農政單位全面展開輔導養畜農友建造廢水、廢棄物處理設施。

六、發表畜禽排泄物學術論文、撰寫台灣畜牧污染防治技術研發過程－「養豬排泄、廢棄物資源處理技術」  乙書,此書並由日本政府資助日本財團法人畜產環境準備機構出版日文版,提供日本畜產研究人員参閱;首創畜試所出版刊物由國外機構出版外文版之先例。

七、跨國協助友邦養豬經營及污染防治指導（菲律賓、馬來西亞、中國、日本及馬其頓）。

八、協助台南市、縣政府規劃台灣首座廚餘堆肥化集中處理場（2000.2001完成）。

九、榮獲行政院模範公務人員獎（1997）、第22屆＋大傑出農業專家（1998）、曰本養豚學會第１屆技術獎

（2007）及名譽會員獎（2009）等。