‧北海道大學應用微生物系博士 ‧中興大學獸醫畜牧系學士 ‧中興大學畜牧系教授 ‧中興大學獸醫系系主任及教授 ‧東海大學畜牧系系主任及教授 ‧東海大學農學院院長 ‧東海大學畜產與生物科技系 榮譽教授 ‧中央畜產會 董事 ‧乳業協會 理事長 ‧酪多精企業(股)公司 總裁 ‧約克貝爾生物科技(股)公司 董事長 ‧寶特生物科技(股)公司 董事長兼總經理
19屆傑出農業專家
http://web.thu.edu.tw/shih/www/
主要研究方向
第一項為乳品微生物的研發及利用
第二項為畜產廢棄物處理之相關研究
第三項為畜產品加工之研發與利用
榮獲國立中興大學頒發『傑出校友獎』
